Dátiles Medjoul Barcelona 1kg
11,99 €
El dátil Majhūl o Medjoul (en árabe, تمر المجهول – tamar al-majhūl /maʒ’huːl/, literalmente, «desconocido», de جَهِلَ, «desconocer»), también conocido como madjol,[nota 1] es una variedad de dátil (Phoenix dactylifera) dulce muy popular, originaria de la región de Tafilalt en Marruecos,[1] también cultivada en los Estados Unidos,[2] Israel (Cisjordania), Palestina, México,[3] Irán, Arabia Saudita, Sudáfrica, Jordania, y Perú. La variedad se planta tanto para la cosecha como para el paisajismo.[4][5] El Majhul es una variedad autóctona y se describe como «fruto grande y suave, con una pulpa naranja–amarillenta y un sabor rico y agradable».[6] Israel, con las tecnologías avanzadas de reciclaje de aguas residuales implementadas en el kibutz Gilgal, actualmente posee más del 60% de la cuota de mercado mundial de Majhul, lo que lo convierte en el mayor exportador de dátiles Majhul en el mundo.
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Descripción
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Variedades más importantes de Irán
• Dátil Mazafati (o Mozafati): Conocido también como dátil de Bam, es oscuro, suave, muy carnoso y dulce, de tamaño mediano (2.5 a 4.5 cm). Tiene un alto contenido de humedad (32-35%) y se consume principalmente en fresco (rutab). Se cultiva en las provincias de Kermán (Bam, Jiroft) y Sistán-Baluchistán.
• Dátil Piarom: Una variedad grande y semiseca de piel delgada y color marrón miel oscuro. Se cultiva en las áreas montañosas de Hajji Abad (Hormozgán). Es muy apreciado por su dulzor equilibrado y bajo contenido de azúcar relativo.
• Dátil Majhul (Medjool): Aunque es originario de Marruecos, se cultiva también en Irán junto a otros países productores. Es famoso por su gran tamaño, textura suave y sabor rico.
• Otras variedades: Irán cultiva cientos de tipos locales adaptados a sus zonas áridas, como Zahidi y Sukkari.
